
SINCE 1995
綠雪品質(zhì) 始終如一
大連綠雪蛋品發(fā)展有限公司
大連綠雪蛋品發(fā)展有限公司是大型的現(xiàn)代化蛋制品加工企業(yè),引進歐洲先進的蛋粉生產(chǎn)設(shè)備和工藝,同時從加拿大引進了先進的溶菌酶生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)。年產(chǎn)“綠雪”牌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白粉8000多噸,溶菌酶20多噸,同時可以根據(jù)用戶的要求生產(chǎn)各種類型的蛋粉、雞蛋粉復(fù)合湯料、蛋黃球蛋白粉、雞蛋白片、各種冷凍、保鮮等蛋液制品。


蛋制品加工
占地面積
總投資
“綠雪”牌蛋粉
溶菌酶
多元化產(chǎn)品體系
冷凍/保鮮蛋液系列
• 性質(zhì)及應(yīng)用:色拉醬、糕點、冰激淋、水產(chǎn)品、火腿腸、面條、方便面等。
• 建議添加量:依據(jù)產(chǎn)品不同而異。
• 保質(zhì)期:-18°C以下24個月
雞蛋白粉
• 性質(zhì)及應(yīng)用: 具有良好的功能性,如凝膠性、起泡性、乳化性、黏著性。可改善品質(zhì),延長貨架期。
• 典型的應(yīng)用: 火腿,魚糜制品,面條,方便面,糖果,裹粉,湯料,冰激凌。
• 復(fù)原成蛋清液:1份蛋白粉+8份水=9份蛋白液 建議使用前將蛋白粉與其它粉充分混合,再加水化開。
溶菌酶
• 從雞蛋清中提取,可以溶解細胞壁,對革蘭氏陽性菌具有廣譜殺菌作用。
典型的應(yīng)用:衛(wèi)生用品(牙膏,漱口水,口潔劑,口香糖),藥品(滴眼液,潤喉液,口含片,腸溶片),
• 保鮮劑(鮮肉、水產(chǎn)品中應(yīng)用,可顯著延長常溫及冷藏條件下的保質(zhì)期;葡萄酒等低度酒防腐保鮮;
• 奶酪生產(chǎn)中放置發(fā)酵時產(chǎn)生的異昧及氣泡);營養(yǎng)強化(母乳化奶粉,特種奶及飲料, 特種飼料)。
雞蛋黃粉
• 性質(zhì)及應(yīng)用: 具有豐富的營養(yǎng)和優(yōu)良的乳化性,并可以改善產(chǎn)品的風味及顏色等感官指標,延長貨架期。
• 典型的應(yīng)用: 調(diào)味品、冰激凌、油面糖(焙烤)、膨化食品、糖果、干調(diào)品、特種飼料、活性成分的提取。
• 復(fù)原成蛋黃液:1份蛋黃粉+1.25份水=2.25份蛋黃液
雞全蛋粉
• 性質(zhì)及應(yīng)用:性質(zhì)與蛋黃粉相同,脂肪含量低,蛋白含量高。
• 復(fù)原成全蛋液:1份全蛋粉+3.25份水=4.25份全蛋液
我們的優(yōu)勢
采用先進的設(shè)備和科學的管理,為國內(nèi)外廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品

生產(chǎn)實力
引進歐洲先進的蛋粉生產(chǎn)設(shè)備和工藝,同時從加拿大引進了先進的溶菌酶生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)。

種類多樣
經(jīng)過加工后的蛋制品,具有保質(zhì)期長、不易變質(zhì)、易運輸、使用方便等特點,是食品、冷飲、醫(yī)藥、日化等行業(yè)理想原料,也是高檔飼料的優(yōu)良添加劑。

技術(shù)實力
通過ISO9001:2015,質(zhì)量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證。產(chǎn)品檢測嚴格,生產(chǎn)的雞蛋粉、溶菌酶以及各種蛋制品的各項指標均達到國際標準。
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